Czekolada, masło orzechowe, kasza jaglana i oreo. Czyli tarta trzech smaków - bez pieczenia!

Tą tartę mąż wspominał słowami "niesamowita". Słodko-słono-wytrawna tarta, bez pieczenia. Świetna na spotkanie w większym gronie znajomych, jako dodatek do kawy. Ciężko zjeść więcej niż 1 kawałek na raz, co czyni ciasto bardzo wydajnym ;) Tarta równie dobra jest kolejnego dnia, jeszcze następnego - również jej nic nie brakuje.
Ciasteczkowy spód można zastąpić kruchym ciastem z dodatkiem prawdziwego kakao, ale wtedy tarta będzie potrzebowała piekarnika.

Składniki:

Spód:

• 300 g ciastek oreo
• 60 g masła

Krem:

• 1/3 szklanki suchej kaszy jaglanej 
• 2 i 1/3 szklanki mleka
• 1/4 szklanki cukru trzcinowego
• 1 łyżeczka cukru waniliowego, prawdziwego
• 1/2 łyżeczki soli 
• 3/4 szklanki masła orzechowego (prawdziwego, słonawego)

Polewa:

• 1 tabliczka gorzkiej czekolady
• 150ml śmietanki kremówki

Ciastka wrzucić do blendera razem z masłem, dokładnie rozkruszyć, uklepać w formie do tarty. Wstawić do lodówki na czas przygotowywania kremu.

Do garnka wrzucić kaszę, zalać 2 szklankami mleka (1/3 zostawić na później), dodać cukier, cukier waniliowy i sól. Gotować 20-25 minut, do miękkości kaszy. Dokładnie zblendować, dodać masło orzechowe, pozostałą 1/3 szklanki mleka. Ponownie krótko zblendować. Wyłożyć masę na spód, ostudzić, wstawić do lodówki na minimum godzinę.

Po tym czasie przygotować polewę i wylać ją na ciasto.

Smacznego! :)

Tu pierwowzór w wersji wegańskiej.