Jedzenie do pracy vol. 5

Zapraszam na kolejne pudełka :)

Klasyczne pankejki, domowy jogurt i sos truskawkowy

do tego sałata z pomidorem, domową szynką, żytnim chlebem posmarowanym serkiem ziołowym, w pojemniczku olej lniany z przyprawami.

Muffiny owsiane z malinami do tego świeże maliny

w drugiej części serek wiejski z rzodkiewkami, chleb z serkiem ziołowym i szynką.

Malinowe muffiny owsiane i porcja borówek

do tego serek wiejski z rzodkiewkami i ogórkiem, kabanosy (polecam te z firmy Kania), pół pomidora i malutka kanapeczka z serkiem.

Owsiane muffiny borówkowe, do tego wyciskany sok z marchewek i jabłek 

do tego ryżowa sałatka z tuńczykiem, ogórkiem kiszonym i pomidorem, w pojemniczku sos miodowo-musztardowy. 

Jedzenie do pracy vol. 4

Inspiracji część kolejna :)

Bananowo-kokosowe muffiny owsiane i czereśnie.

do tego chleb żytni, serek wiejski ze świeżym ogórkiem i ziołami.

Owsiane muffiny z jagodami, działkowe porzeczki :)

do tego twarożek z ziołami, świeży pomidor i olej lniany.

Owsiane muffiny z jagodami, wyciskany sok marchewkowo-jabłkowo-pomarańczowy

do tego makaronowa sałatka z fetą, szynką, pomidorem i bazylią.

Muffiny z płatków owsianych - przepis podstawowy, do dowolnej modyfikacji

W oparciu o przepisy z Filozofii opracowałam podstawowy przepis na 6 owsianych, śniadaniowych muffinek, akuratnie po 3 na posiłek, idealnie :) Są dwie niezmienne podstawy: 3/4 szklanki płatków owsianych i 1 jajko, trzeci konieczny składnik to jakiś nabiał (pół szklanki jogurt/maślanki/sera białego). Do tego trochę jakiegoś słodzika, owoce/mus owocowy/czekolada, wiórki kokosowe, co kto lubi. I śniadanie jak się patrzy gotowe! 

Składniki na 6 (lub 7 płaskich) sztuk:

• 3/4 szklanki płatków owsianych górskich
• 1 jajko
• pół szklanki jogurtu (lub innego nabiału - maślanki, sera białego zmieszanego z mlekiem, sera twarogowego; ważne, żeby konsystencja była podobna do tej z jogurtem)
• 2 łyżeczki miodu (lub inny słód/cukier/syrop klonowy)
• dodatki (a zdjęciu są muffiny z malinami - 12 sztuk i garścią ziaren kakaowca; inne dodatki to starte jabłko, pokrojone truskawki, rodzynki, posiekana czekolada, rozdrobniony banan, wiórki kokosa, żurawina - no co dusza zapragnie!)

Muffinki są banalnie proste w wykonaniu - miesza się wszystko, napełnia silikonowe foremki (od papilotek baaardzo ciężko się odrywają, z metalowej, wysmarowanej masłem formy ciężko je wyjąć, a potem ciężko umyć formę), wstawia do nagrzanego do 180 stopni piekarnika i piecze całość minimum 35 minut. Studzi się na kratce. Tadaaaam :)

Jedzenie do pracy vol.3

Kolejna część, zapraszam po inspirację :)

Wytrawne muffiny owsiane (z parmezanem, szynką i żółtą papryką) i pomidor

 Naleśniki z twarogiem, agrest

Pieczona owsianka twarogowa z jabłkiem i ziarnem kakaowca, Piątuś bananowy

Ziemniaczana sałatka z ogórkiem kiszonym, rzodkiewką, dressing koperkowy

Pieczona owsianka twarogowa z jabłkiem i ziarnem kakaowca, domowy jogurt z łyżką miodu i chia

Pomidory z dymką, chleb żytni z serkiem i szynką

Jabłkowe muffiny owsiane z rodzynkami, mango

Twaróg z rzodkiewką i dymką, kromka chleba żytniego, koreczki z pomidorków koktajlowych i szynki

Domowe jagodzianki

Serek wiejski z rzodkiewkami i ogórkiem, pół bułki z domową wędliną

Jabłkowe muffiny owsiane, czereśnie

Mieszanka sałat, tuńczyk, pomidorki koktajlowe, jajko na twardo, sos miodowo-musztardowy